Pour conserver son basilic Pour ne pas perdre le bouquet de Basilic rien de plus simple ! Laver les feuilles, bien les sécher et les mixer. (Si vous n’avez pas de…

Gratin de Courgettes Faire revenir 600g de viande hachée (ou plus selon la taille de votre plat à gratin) avec un gros oignon émincé. Huilez le fond d’un plat à…

Si vous ne consommez pas tout de suite les foies de vos poulets de l’amap, n’hésitez pas à la congeler pour ensuite les faire en mousse ! Ingrédients : 250 g de…

Notre adhérente Anne « zéro déchet » nous donne une recette originale à découvrir sur son blog : Velouté aux cosses de petits pois

Ingrédients 2 cuillerées d’huile 4 choux pak choï 2 gousses d’ail Sel, poivre Préparation Couper la base des choux et les couper en 4 dans leur longueur Les recouper transversalement…

Ingrédients (pour 4 pers.) – 4 œufs battus en omelette – 250g de sucre – 125g de beurre fondu – 250g de noix – 4 cuillères à soupe de farine.…

Ingrédients 2 grosses poignées de belles fanes de radis, sans les tiges 30 g de pecorino, parmesan, ou autre fromage sec, râpé ou coupé en copeaux à l’aide d’un épluche-légume…

Ingrédients 250 g de yaourt nature (ou de lait fermenté) 150 g de farine (T55) 100 g de gorgonzola dolce en dés ou bûche de chèvre ou encore du Roquefort…

Merci à Maud et Guillaume pour cette recette et les photos! Ingrédients : feuilles de riz grand format (magasin bio ou épicerie asiatique) vermicelles de riz (idem) tofu fumé aux…

Les blettes : ne pas éplucher pour enlever les fils Mettre toutes les blettes dans une bassine d’eau, les laver 1 fois. Puis sur une planche à découper, prendre un gros…