Si vous ne consommez pas tout de suite les foies de vos poulets de l’amap, n’hésitez pas à la congeler pour ensuite les faire en mousse ! Ingrédients : 250 g de…

Notre adhérente Anne « zéro déchet » nous donne une recette originale à découvrir sur son blog : Velouté aux cosses de petits pois

Ingrédients 2 cuillerées d’huile 4 choux pak choï 2 gousses d’ail Sel, poivre Préparation Couper la base des choux et les couper en 4 dans leur longueur Les recouper transversalement…

Ingrédients (pour 4 pers.) – 4 œufs battus en omelette – 250g de sucre – 125g de beurre fondu – 250g de noix – 4 cuillères à soupe de farine.…

Ingrédients 2 grosses poignées de belles fanes de radis, sans les tiges 30 g de pecorino, parmesan, ou autre fromage sec, râpé ou coupé en copeaux à l’aide d’un épluche-légume…

Ingrédients 250 g de yaourt nature (ou de lait fermenté) 150 g de farine (T55) 100 g de gorgonzola dolce en dés ou bûche de chèvre ou encore du Roquefort…

Merci à Maud et Guillaume pour cette recette et les photos! Ingrédients : feuilles de riz grand format (magasin bio ou épicerie asiatique) vermicelles de riz (idem) tofu fumé aux…

Les blettes : ne pas éplucher pour enlever les fils Mettre toutes les blettes dans une bassine d’eau, les laver 1 fois. Puis sur une planche à découper, prendre un gros…

La soupe Caldo verde est la soupe traditionnelle portugaise. Le brocoli peut remplacer le chou dans cette recette Ingrédients pour 4 personnes:huile d’olive, 2 gousses d’ail hachées, 1 oignon haché,…

INGREDIENTS 500 g de betteraves cuites, pelées et refroidies (poids net), environ 2 moyennes 70 g de tahini (pâte de sésame), environ 3 cuillères à soupe 1 gousse d’ail 1…