{"id":5632,"date":"2017-04-20T19:53:48","date_gmt":"2017-04-20T18:53:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=5632"},"modified":"2023-04-12T22:41:05","modified_gmt":"2023-04-12T21:41:05","slug":"pesto-aux-fanes-de-radis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/recettes\/pesto-aux-fanes-de-radis\/","title":{"rendered":"Pesto aux fanes de radis"},"content":{"rendered":"<p id=\"zlrecipe-ingredients\" class=\"h-4 strong\">Ingr\u00e9dients<\/p>\n<ul>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-0\" class=\"ingredient\">2 grosses poign\u00e9es de belles <b>fanes de radis<\/b>, sans les tiges<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-1\" class=\"ingredient\">30 g de <b>pecorino<\/b>, parmesan, ou autre fromage sec, r\u00e2p\u00e9 ou coup\u00e9 en copeaux \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9pluche-l\u00e9gume<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-2\" class=\"ingredient\">30 g de <b>pistaches<\/b> non grill\u00e9es et non sal\u00e9es, ou d&rsquo;amandes ou de pignons de pin ou d&rsquo;autres fruits \u00e0 coque (j&rsquo;\u00e9vite les noix, qui donnent un go\u00fbt trop amer \u00e0 mon go\u00fbt)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-3\" class=\"ingredient\">1 gousse d&rsquo;<b>ail<\/b>, sans le germe, coup\u00e9e en quatre<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-4\" class=\"ingredient\">1 petit ruban de <b>zeste de citron<\/b> bio pr\u00e9lev\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9pluche-l\u00e9gume (facultatif)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-5\" class=\"ingredient\">2 c.s. d&rsquo;<b>huile d&rsquo;olive<\/b>, ou plus selon la consistance que vous souhaitez<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-6\" class=\"ingredient\">sel<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-7\" class=\"ingredient\">poivre<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-ingredient-8\" class=\"ingredient\">piment en poudre<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"recipe_btf_waypoint\"><\/div>\n<p id=\"zlrecipe-instructions\" class=\"h-4 strong\">Instructions<\/p>\n<ol id=\"zlrecipe-instructions-list\" class=\"instructions\">\n<li id=\"zlrecipe-instruction-0\" class=\"instruction\">Mettez tous les ingr\u00e9dients dans le bol d&rsquo;un mixeur ou d&rsquo;un blender, et mixez par courtes impulsions jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Il faudra racler les parois de temps en temps.<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-1\" class=\"instruction\">Ajoutez de l&rsquo;huile et mixez \u00e0 nouveau pour obtenir la consistance que vous pr\u00e9f\u00e9rez. (Le m\u00e9lange peut aussi \u00eatre fait au mortier et au pilon; c&rsquo;est meilleur pour le karma et pour les triceps.)<\/li>\n<li id=\"zlrecipe-instruction-2\" class=\"instruction\">Go\u00fbtez, rectifiez l&rsquo;assaisonnement, et versez dans un contenant herm\u00e9tique en tassant bien &#8212; je me sers d&rsquo;un bocal en verre.<\/li>\n<\/ol>\n<p id=\"zlrecipe-notes\" class=\"h-4 strong\">Notes<\/p>\n<div id=\"zlrecipe-notes-list\">\n<p class=\"notes\">Le pesto se garde quelques jours (un peu plus si on couvre la surface d&rsquo;une fine couche d&rsquo;huile). On peut aussi le congeler en petites portions dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons.<\/p>\n<p class=\"notes\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 2 grosses poign\u00e9es de belles fanes de radis, sans les tiges 30 g de pecorino, parmesan, ou autre fromage sec, r\u00e2p\u00e9 ou coup\u00e9 en copeaux \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un \u00e9pluche-l\u00e9gume 30 g de pistaches non grill\u00e9es et non sal\u00e9es, ou d&rsquo;amandes ou de pignons de pin ou d&rsquo;autres fruits \u00e0&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-5632","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5632"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7567,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5632\/revisions\/7567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}