{"id":5603,"date":"2017-03-30T09:15:29","date_gmt":"2017-03-30T08:15:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=5603"},"modified":"2023-04-12T22:25:32","modified_gmt":"2023-04-12T21:25:32","slug":"pancakes-sales-aux-epinards-et-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/recettes\/pancakes-sales-aux-epinards-et-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Pancakes sal\u00e9s aux \u00e9pinards et gorgonzola"},"content":{"rendered":"<div class=\"separator\">Ingr\u00e9dients<\/div>\n<ul>\n<li>250 g de yaourt nature (ou de lait ferment\u00e9)<\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">150 g de farine (T55)<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">100 g de gorgonzola dolce en d\u00e9s ou b\u00fbche de ch\u00e8vre ou encore du Roquefort<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">20 g de parmesan ou grana r\u00e2p\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">2 petits oeufs (100 g)<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">1\/2 c\u00e0c de bicarbonate de soude ou de levure chimique<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">une grosse poign\u00e9e de pousses d&rsquo;\u00e9pinards<\/span><\/li>\n<li><span class=\"Apple-style-span\">huile d&rsquo;olive, sel et poivre du moulin<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"separator\"><span class=\"Apple-style-span\">1. Tamiser la farine avec la levure puis ajouter le parmesan. Laver et essuyer les pousses d&rsquo;\u00e9pinards puis les couper grossi\u00e8rement.\u00a0M\u00e9langer le yaourt avec les oeufs, saler et poivrer. Incorporer la farine, m\u00e9langer puis ajouter les \u00e9pinards et le gorgonzola. M\u00e9langer grossi\u00e8rement pour que l&rsquo;ensemble soit plus ou moins shomog\u00e8ne. Couvrir de papier film et laisser reposer au frigo une heure (ce n&rsquo;est pas obligatoire mais c&rsquo;est meilleur).<\/span><\/div>\n<div class=\"separator\"><span class=\"Apple-style-span\">2. Chauffer une po\u00eale (dans l&rsquo;id\u00e9al \u00e0 cr\u00eapes) et la graisser avec un peu d&rsquo;huile d&rsquo;olive. \u00c0 l&rsquo;aide d&rsquo;une petite louche ou une cuill\u00e8re, pr\u00e9lever la p\u00e2te et former un disque de 6 cm environ dans la p\u00f4ele. Cuire 3-4 disques \u00e0 la fois pas plus. D\u00e8s que la surface au contact avec la po\u00eale se colore et se d\u00e9tache facilement, retourner le pancakes pour faire dorer l&rsquo;autre face. Proc\u00e9der ainsi avec les reste de p\u00e2te.<\/span><\/div>\n<div class=\"separator\"><span class=\"Apple-style-span\">Servir chaud-ti\u00e8de avec une salade et un peu de gorgonzola.<\/span><\/div>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<div class=\"separator\">Note : la p\u00e2te peut se pr\u00e9parer\u00a0<b>la veille\u00a0<\/b>et \u00eatre cuite le lendemain. Mieux vaut les d\u00e9guster juste apr\u00e8s cuisson m\u00eame s&rsquo;il est possible de les r\u00e9chauffer.<\/div>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n<div class=\"separator\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 250 g de yaourt nature (ou de lait ferment\u00e9) 150 g de farine (T55) 100 g de gorgonzola dolce en d\u00e9s ou b\u00fbche de ch\u00e8vre ou encore du Roquefort 20 g de parmesan ou grana r\u00e2p\u00e9 2 petits oeufs (100 g) 1\/2 c\u00e0c de bicarbonate de soude ou de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-5603","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5603","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5603"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7566,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5603\/revisions\/7566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}