La soupe Caldo verde est la soupe traditionnelle portugaise.<\/p>\n
Le brocoli peut remplacer le chou dans cette recette<\/p>\n
Ingr\u00e9dients <\/strong><\/p>\n pour 4 personnes:huile d\u2019olive, 2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es, 1 oignon hach\u00e9, 250 g de chou feuillu \u200bet fleurs \u200bcoup\u00e9 en tr\u00e8s fine julienne, 750 g de pommes de terre coup\u00e9es en d\u00e9s, sel et poivre, 180 g de chouri\u00e7o maigre extra coup\u00e9 en fines rondelles.<\/p>\n Pr\u00e9paration<\/strong><\/p>\n Chauffer 100 ml d\u2019huile d\u2019olive dans une grande casserole. Ajouter l\u2019oignon et l\u2019ail hach\u00e9s et faire revenir jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019oignon devienne tendre et transparent, sans faire br\u00fbler. Ajouter les d\u00e9s de pommes de terre et m\u00e9langer. Arroser avec 1,5 l d\u2019eau chaude et porter \u00e0 \u00e9bullition. Couvrir \u00e0 moiti\u00e9 et laisser fr\u00e9mir \u00e0 feu moyen pendant environ 20 minutes. Saler et poivrer. Retirer la casserole de la chaleur et mixer la soupe \u00e0 l\u2019aide d\u2019un robot plongeant (ou d\u2019un blender). Si la soupe para\u00eet trop \u00e9paisse, ajouter un peu d\u2019eau. Remettre la casserole sur le feu et porter \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter les rondelles de chouri\u00e7o et le chou. Laisser cuire pendant encore 8-10 minutes. Rectifier l\u2019assaisonnement et retirer la casserole de la chaleur. Arroser avec un filet d\u2019huile d\u2019olive et r\u00e9partir la soupe dans des bols. Et voil\u00e0, c’est pr\u00eat !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La soupe Caldo verde est la soupe traditionnelle portugaise. Le brocoli peut remplacer le chou dans cette recette Ingr\u00e9dients pour 4 personnes:huile d\u2019olive, 2 gousses d\u2019ail hach\u00e9es, 1 oignon hach\u00e9, 250 g de chou feuillu \u200bet fleurs \u200bcoup\u00e9 en tr\u00e8s fine julienne, 750 g de pommes de terre coup\u00e9es en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-5563","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5563","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5563"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5563\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7563,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5563\/revisions\/7563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5563"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5563"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5563"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}