{"id":1810,"date":"2012-11-02T17:29:43","date_gmt":"2012-11-02T16:29:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=1810"},"modified":"2023-04-12T21:59:55","modified_gmt":"2023-04-12T20:59:55","slug":"courge-early-butternut-farcie-par-valerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/recettes\/courge-early-butternut-farcie-par-valerie\/","title":{"rendered":"Courge early butternut farcie"},"content":{"rendered":"<div><em>Par Val\u00e9rie<\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<ul>\n<li>1 courge Butternut d&rsquo;environ 1kg<\/li>\n<li>300g de b\u0153uf hach\u00e9<\/li>\n<li>60g de riz<\/li>\n<li>1 oignon<\/li>\n<li>gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9<\/li>\n<li>1 cube de bouillon de b\u0153uf dilu\u00e9 dans 1dL d&rsquo;eau chaude<\/li>\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue<\/li>\n<li>huile<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur en enlevant la queue. Retirer les p\u00e9pins.<br \/>\n\u00c9vider la courge pour en r\u00e9cup\u00e9rer la chair en laissant un bord d&rsquo;environ 1 cm<br \/>\nMixer la chair de la courge avec l&rsquo;oignon et faire revenir 5 min dans une po\u00eale avec de l&rsquo;huile<br \/>\nAjouter ensuite le b\u0153uf hach\u00e9 et la coriandre moulue laisser cuire encore 5 min.<br \/>\nRectifier l&rsquo;assaisonnement<br \/>\nDisposer chaque moiti\u00e9 de courge sur une grosse bande de papier alu<br \/>\nRecouvrir le fond de chaque moiti\u00e9 de courge avec du riz<br \/>\nVerser ensuite sur le riz le m\u00e9lange courge-b\u0153uf hach\u00e9 et le liquide qui resterait dans la po\u00eale.<br \/>\nEnfermer chaque moiti\u00e9 de courge dans sa feuille de papier alu,<br \/>\nFaire cuire 60 min \u00e0 220 \u00b0C.<br \/>\nA la fin de la cuisson, ouvrir les papillotes, d\u00e9poser 1 poign\u00e9e de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 sur chaque moiti\u00e9 de courge, laisser les papillotes ouvertes et prolonger la cuisson de 5 min en mettant le four sur la position grill.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Par Val\u00e9rie 1 courge Butternut d&rsquo;environ 1kg 300g de b\u0153uf hach\u00e9 60g de riz 1 oignon gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9 1 cube de bouillon de b\u0153uf dilu\u00e9 dans 1dL d&rsquo;eau chaude 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de coriandre moulue huile sel, poivre Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1810","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1810"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1810\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1928,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1810\/revisions\/1928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}