{"id":1795,"date":"2012-10-29T20:29:53","date_gmt":"2012-10-29T19:29:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=1795"},"modified":"2023-04-12T21:57:46","modified_gmt":"2023-04-12T20:57:46","slug":"soupe-de-fanes-de-carottes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/recettes\/soupe-de-fanes-de-carottes\/","title":{"rendered":"Soupe de Fanes de Carottes"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>1 botte de fanes de carottes<\/li>\n<li>2 carottes de taille moyenne<\/li>\n<li>1 oignon moyen (facultatif)<\/li>\n<li>huile d&rsquo;olive<\/li>\n<li>de l&rsquo;eau<\/li>\n<li>sel et poivre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Enlever un maximum de tiges de carottes pour ne garder que les fanes\u00a0; sinon votre soupe sera filandreuse. Pour cela, tenir la tiges dans une main et de l&rsquo;autre d\u00e9tacher les fanes aux embranchements les plus fins. Laver les fanes.<\/p>\n<p>\u00c9plucher un oignon et le couper grossi\u00e8rement.<\/p>\n<p>Laver les carottes, les \u00e9plucher et les couper en grosses rondelles.<\/p>\n<p>Mettre a chauffer 1 bon litre d&rsquo;eau.<\/p>\n<p>Dans une casserole \u00e0 fond \u00e9pais mettre un filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive, les fanes de carotte et les rondelles de carottes. Saler, m\u00e9langer et mettre \u00e0 cuire \u00e0 feu vif 5 minutes.<\/p>\n<p>Ajouter l&rsquo;eau chaude. V\u00e9rifier que l&rsquo;eau d\u00e9passe les fanes de carottes d&rsquo;environ 2 cm.<\/p>\n<p>Laisser cuire environ 15 min. Les carottes et les fanes doivent \u00eatre tendres.<\/p>\n<p>Mixer les l\u00e9gumes avec le jus de cuisson (ajuster la quantit\u00e9 de jus selon la texture de la soupe souhait\u00e9e). Arr\u00eater de mixer quand les fanes ne sont plus visibles dans la soupe.<\/p>\n<p>Poivrer m\u00e9langer et servez.<\/p>\n<p><em>Recette concoct\u00e9e et test\u00e9e par Marylyne<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1 botte de fanes de carottes 2 carottes de taille moyenne 1 oignon moyen (facultatif) huile d&rsquo;olive de l&rsquo;eau sel et poivre Enlever un maximum de tiges de carottes pour ne garder que les fanes\u00a0; sinon votre soupe sera filandreuse. Pour cela, tenir la tiges dans une main et de&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1795","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1795"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1830,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1795\/revisions\/1830"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}