{"id":148,"date":"2011-10-20T11:53:38","date_gmt":"2011-10-20T09:53:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=148"},"modified":"2011-11-25T16:00:30","modified_gmt":"2011-11-25T15:00:30","slug":"definition-amap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/association\/amap\/definition-amap\/","title":{"rendered":"D\u00e9finition : AMAP"},"content":{"rendered":"

Association pour le Maintien d\u2019une Agriculture Paysanne<\/span> (AMAP)\u00a0 \"\"<\/a><\/p>\n

\u00a0D\u00e9finition<\/span> : nom f\u00e9minin (latin m\u00e9di\u00e9val association)<\/p>\n

Action d’associer un agriculteur avec des adh\u00e9rents. Groupement d\u2019une cinquantaine d\u2019adh\u00e9rents en moyenne.<\/p>\n

Groupement de personnes qui s’associent \u00e0 une fin d\u00e9termin\u00e9e : partager la r\u00e9colte.\"\"<\/a><\/p>\n

Une Association pour le Maintien de l\u2019Agriculture Paysanne (AMAP) est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, bas\u00e9 sur un syst\u00e8me de distribution de \u00ab paniers \u00bb compos\u00e9s des produits de la ferme. C\u2019est un contrat solidaire, bas\u00e9 sur un engagement financier des consommateurs, qui payent \u00e0 l\u2019avance une part de la production sur une p\u00e9riode d\u00e9finie par le type de production et le lieu g\u00e9ographique.<\/p>\n

Les AMAP sont pour le paysan, le maintien de l’activit\u00e9 agricole par la garantie de revenu, pour le consommateur, des aliments frais, de saison, biologiques, produits \u00e0 partir de vari\u00e9t\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales ou races animales de terroir ou anciennes et un prix \u00e9quitable pour les deux partenaires.<\/p>\n

Les 18 principes fondateurs \u00e0 respecter<\/strong><\/span><\/p>\n

1 La r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la charte de l\u2019agriculture paysanne pour chaque producteur<\/p>\n

2. Une production de dimension humaine adapt\u00e9e aux types de culture et d\u2019\u00e9levage<\/p>\n

3. Une production respectueuse de la nature, de l\u2019environnement et de l\u2019animal : d\u00e9veloppement d\u2019une biodiversit\u00e9, fertilit\u00e9 des sols, production sans engrais chimiques de synth\u00e8se ni pesticides ni OGM<\/span>, gestion \u00e9conomique de l\u2019eau \u2026<\/p>\n

4. Une bonne qualit\u00e9 des produits : gustative, sanitaire, environnementale<\/p>\n

5. L\u2019appui \u00e0 l\u2019agriculture paysanne locale<\/p>\n

6. La solidarit\u00e9 et des liens actifs avec tous les acteurs locaux oeuvrant pour le maintien de l\u2019agriculture durable et d\u2019un commerce solidaire<\/p>\n

7. Le respect des normes sociales par rapport aux employ\u00e9s de l\u2019exploitation<\/span>, y compris le personnel temporaire<\/p>\n

8. La recherche de la transparence<\/span> dans les actes d\u2019achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles<\/p>\n

9. L\u2019accompagnement du producteur \u00e0 l\u2019autonomie, c’est-\u00e0-dire la capacit\u00e9 \u00e0 \u00eatre ma\u00eetre de ses choix<\/p>\n

10. La proximit\u00e9 du producteur et des consommateurs<\/span> : elle est indispensable pour assurer le lien direct entre eux et pour favoriser le circuit le plus court entre producteur et consommateurs<\/p>\n

11. Une AMAP par producteur et par groupe local de consommateurs<\/p>\n

12. La formalisation et le respect des contrats \u00e0 chaque saison entre consommateurs et producteurs<\/p>\n

13. Aucun interm\u00e9diaire entre producteur et consommateurs, pas de produits achet\u00e9s et revendus par le producteur sans accord des consommateurs<\/p>\n

14. La d\u00e9finition \u00e0 chaque saison d\u2019un prix \u00e9quitable entre producteur et consommateurs<\/p>\n

15. Une information fr\u00e9quente du consommateur sur les produits<\/p>\n

16. La solidarit\u00e9 des consommateurs avec le producteur dans les al\u00e9as de la production<\/p>\n

17. Une participation active des consommateurs \u00e0 l\u2019AMAP favoris\u00e9e notamment par la responsabilisation du maximum d\u2019adh\u00e9rents<\/span><\/p>\n

18. Une sensibilisation des adh\u00e9rents de l\u2019AMAP aux particularit\u00e9s de l\u2019agriculture paysanne<\/span><\/p>\n

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