{"id":1284,"date":"2012-04-01T12:20:18","date_gmt":"2012-04-01T11:20:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/?p=1284"},"modified":"2023-04-12T21:41:06","modified_gmt":"2023-04-12T20:41:06","slug":"huile-noix","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/recettes\/huile-noix\/","title":{"rendered":"Huile noix &#8230;"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-family: Calibri; font-size: small;\"><strong><span style=\"color: #993300;\">L&rsquo;Huile de noix<\/span><\/strong> provient du m\u00eame verger familial de Bourgogne que les noix mises dans vos paniers cet hiver. Toutes les noix de moindre calibre ont \u00e9t\u00e9 cass\u00e9es manuellement : 1 heure \u00e0 2 personnes pour 1 kg de cerneaux de noix \u00a0qui sont ensuite s\u00e9ch\u00e9s pendant l\u2019hiver dans des caisses a\u00e9r\u00e9es. Il faut 5 kg de noix pour faire 1 litre d&rsquo;huile de noix. Cette huile a \u00e9t\u00e9 extraite \u00e0 l\u2019huilerie artisanale de Brienon-sur-Arman\u00e7on (Yonne) en 1\u00e8re pression \u00e0 froid. Elle n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 coup\u00e9e avec d\u2019autres huiles. <\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Calibri; font-size: small;\">L&rsquo;huile de noix r\u00e9v\u00e8le son go\u00fbt tr\u00e8s fin sur les mets les plus d\u00e9licats, sur les salades, ainsi qu&rsquo;en accompagnement de tous les plats chauds. <span style=\"color: #993300;\">Utilisez cette huile avec parcimonie<\/span>, <span style=\"color: #993300;\">1 cuill\u00e8re par salade suffit<\/span> (vous pouvez rajouter une cuill\u00e8re d\u2019une autre huile de colza, de tournesol\u2026sauf huile d\u2019olive), vous d\u00e9couvrirez ainsi son parfum subtil.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;Huile de noix provient du m\u00eame verger familial de Bourgogne que les noix mises dans vos paniers cet hiver. Toutes les noix de moindre calibre ont \u00e9t\u00e9 cass\u00e9es manuellement : 1 heure \u00e0 2 personnes pour 1 kg de cerneaux de noix \u00a0qui sont ensuite s\u00e9ch\u00e9s pendant l\u2019hiver dans des&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1284","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recettes","entry","clearfix","no-featured-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1284"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7521,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1284\/revisions\/7521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amapbiodevant.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}