Ingrédients :
1 petit chou vert
pulpe de tomate
100g de gruyère râpé allégé
1 oignon émincé
2 gousses d’ail écrasées
1cc d’huile d’olive
300g de steak haché
thym
Préparation :
Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée.
Détacher, une à une, les feuilles de choux, les rincer, et plonger les feuilles pendant 15 minutes. Égoutter les feuilles.
Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle dans l’huile d’olive, quand l’oignon devient transparent rajouter la viande hachée, saler, poivre et mettre du thym, rajouter pulpe de tomate et laisser réduire un peu.
Mettre une couche de sauce, des feuilles de chou et du gruyère râpé… Puis, répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mettre au four à 180°C, pendant environ 40 minutes.